Da's straf

Na een geslaagde PINT winterbierproeverij in de Beiaard in Enschede kregen we uit de kelder nog een leuke verassing: een fles Straffe Hendrik uit 1991. "Met smaakevolutie", volgens het label. Nou dat was zeker waar! Het was een hele leuke ervaring en de smaak was verassend te noemen, maar zeker niet onaangenaam. Hoewel er echt wel wat muffigheid in de smaak terug te vinden was viel vooral een enorme appeltjesgeur (Granny Smith) op. De hopbitterheid was in mijn beleving bijna verdwenen, en er bleef dus een zachte, beetje ciderachtige smaak over.

Een leuke afsluiting van een mooie proeverij! Met dank aan Oscar (voor de proeverij) en de Beiaard!