vrijdag 8 oktober 2010

Geproefd: Brunehaut Blond

Bier: Brunehaut Blond
Type: Blond
Alcohol: 6.5
Verkoopadres: Berendsen, Enschede
Brouwerij: Brasserie de Brunehaut
Bijzonderheden: Biologisch


Het bier is troebel goudgeel, de schuimkraag wit, fijn van structuur en stevig.
De geur is erg moeilijk te vangen, maar ik haal er appel- en perencider, een vleugje alcohol en medicijnengeur uit.
Bij de eerste slok valt vooral op dat het bier behoorlijk zoet is, maar dit valt bij verder proeven wat terug. Het bier geeft een zacht maar koolzuurrijk mondgevoel en heeft een moutige, zoete nasmaak. Licht bittertje aan het eind.

Wat mij betreft niet slecht, maar zeker geen topper. Een krappe voldoende dus: 5.5

De volledige proefnotities:

Uiterlijk:
Koolzuur: constant
Helderheid: mistig
Schuimtextuur: fijn
Schuim: Wit
Schuimkraag: Stabiel
Bierkleur: Goudgeel

Geur:
Zoetig: Gemiddeld
Fruitig: Veel
Caramel: Weinig
Gebrand: Weinig
Moutig: Veel
Hoppig: Gemiddeld
Zurig: Weinig

Geuren van appel- en perencider, stro, alcohol en lichte apotheekgeur.

Smaken
Hoofdsmaak (1-5)
Zoet: 4
Zuur: 1
Bitter: 2

Nasmaak (1-5)
Zoet: 3
Zuur: 1
Bitter: 3

Overige smaken:
Erg sterke mout/koekjessmaak.

Mondgevoel
Koolzuur: veel
Doordrinkbaarheid: weinig
Body: veel
Mondgevoel: zoet-plakkerig

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen